Viyuela Grande Réserve – 34 mois en fût | A.O.C. Ribera del Duero

Le Viyuela Gran Reserva est l'expression maximale de la cave, un vin rouge de garde exceptionnel élaboré à 100 % avec des raisins Tempranillo (Tinta Fina) provenant de vieilles vignes de la Ribera del Duero. Son vieillissement de 34 mois en fûts de chêne français et américain, suivi d'un long affinage en bouteille, lui confère une complexité unique et un potentiel de garde extraordinaire.

Au nez, il déploie des arômes profonds de fruits noirs confits, de cuir, de cacao et d'élégantes notes balsamiques. En bouche, il est ample, soyeux et doté de tanins très polis, laissant une finale persistante et harmonieuse.

🍷 Accords et service

• Parfait avec les viandes rouges rôties, le gibier, les ragoûts à cuisson lente et les fromages très affinés. 
• Servir entre 16 et 18 °C et décanter au moins 45 minutes avant de consommer. 
• Vin de garde, idéal pour les occasions spéciales.

✅ Cépage : 100 % Tempranillo
✅ Élevage : 34 mois en chêne français et américain + affinage en bouteille
✅ Degré d'alcool : 14,5 % vol.
✅ Cave : Bodegas Viyuela – Boada de Roa (Burgos)