Sauce Carolina Reaper Jaune

Le Carolina Reaper se caractérise par son piquant qui monte progressivement en intensité, ainsi que par une touche fruitée et aromatique.

Niveau de piquant : 10/10 – Le plus piquant de tous les piments (2.000.000 SHU sur l'échelle de Scoville). Pour les plus courageux.

Accords et utilisations : il est parfait pour les plats de poisson, les salades et les assaisonnements d'apéritifs. Il se marie bien avec la mangue, le citron vert, l'ananas, le miel, les tomates,... qui contrebalancent son intensité.

À utiliser avec modération en raison de son intensité.