Torta de chicharrones - Basconcillos del Tozo (Burgos)
Les Tortas de Chicharrones de Basconcillos del Tozo sont un véritable hommage à la pâtisserie rurale de Burgos. Élaborées de manière artisanale avec des ingrédients simples —farine, sucre, gratons de porc, saindoux et une touche d'anis—, elles conservent la saveur des goûters d'antan, lorsque les meilleurs produits du porc étaient utilisés pour créer des douceurs uniques.
De texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, ces galettes dégagent un arôme irrésistible et un goût équilibré entre le sucré et le salé. Parfaites pour accompagner le café, un vin doux ou à savourer seules à tout moment de la journée.
Origine: Basconcillos del Tozo (Burgos)
Élaboration: Artisanale, avec des ingrédients naturels et une recette traditionnelle
Idéal pour: les petits-déjeuners, les goûters et les moments de gourmandise