Fromage artisanal affiné - Arlanzón

Le fromage affiné Nieto & Herrero est une authentique expression du savoir-faire fromager d'Arlanzón (Burgos). Fabriqué artisanalement avec du lait de brebis de haute qualité, ce fromage mûrit lentement pour développer une saveur profonde, équilibrée et pleine de personnalité.

Son affinage traditionnel lui confère une texture ferme et compacte, avec des arômes intenses et des notes légèrement grillées et noisettées, propres aux grands fromages castillans. En bouche, il est savoureux, persistant et élégant, avec une longue finale qui invite à le savourer encore.

Accords mets et vins recommandés :
Idéal avec des vins rouges jeunes ou des vins de crianza de l'Appellation d'Origine Ribera del Duero, des miels artisanaux, de la pâte de coing ou des pains au levain.

Origine : Arlanzón (Burgos, Castille-et-León)
Fromagerie : Nieto & Herrero
Fabrication : Artisanale
Lait : Brebis
Affinage : Traditionnel et lent
Idéal pour : Plateaux de fromages, apéritifs, accords gastronomiques et cuisine de qualité.

Présentation : environ 875 gr (900 - 850 gr)