Salsa Carolina Reaper Rojo

Elaborada a partir de Carolina Reaper, un ají picante de Carolina del Sur. Es un híbrido entre el Pakistan Naga y el Habanero Rojo. Es extraordinariamente picante.

Nivel de picante: 10/10 – El más picante de todos los chiles. Para los muy valientes.

Maridaje y usos: usado habitualmente en guisos de carne, o en aliños para encurtidos y adobos. Combina bien con el mango, la lima, la piña, la miel, los tomates,...  que contrarrestan su intensidad. Utilizarlo con moderación por su intensidad.